“Hoàng hậu của những quả khô” thật không sai khi đặt cho hạt mắc ca bởi giá trị dinh dưỡng và những tác dụng tuyệt vời nó mang lại cho sức khỏe con người.

Hạt mắc ca chứa rất nhiều đạm thực vật, giàu Omega 3, 6, 9 và hơn 20 loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể đặc biệt là dành cho bà bầu và người lớn tuổi. Hạt mắc ca là loại hạt có nguồn gốc từ Châu Úc. Vỏ cứng màu nâu, nhân hạt có kích cỡ từ 2-3cm, hình tròn, màu kem sữa, rất thơm, mềm như bơ và tan mịn trên đầu lưỡi. Hạt mắc ca được coi là loại hạt ngon nhất, nhiều công chăm sóc nhất và là loại đắt nhất thế giới và giàu dinh dưỡng nhất trong thế giới hạt.

Hạt mắc ca có rất nhiều công dụng và sức ảnh hưởng của nó trải rộng ở mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người lớn tuổi. Một số công dụng của hạt mắc ca như sau: giúp bảo vệ tim mạch, tốt cho mẹ bầu và em bé, tốt cho bệnh nhân đái tháo đường, thích hợp cho người ăn kiêng, cung cấp lượng chất xơ dồi dào, đẹp da, và có ảnh hưởng với giới ẩm thực…

Giá thành của hạt mắc ca khá đắt đỏ do đó bạn nên chú trọng việc bảo quản loại hạt “nữ hoàng” này: Hạt mắc ca chứa rất nhiều dầu, thông thường tại các cửa hàng thường bán hạt mắc ca đã nứt vỏ vì vậy việc bảo quản hạt mắc ca rất được chú trọng để đảm bảo hạt luôn thơm ngon và không nấm mốc. Cách bảo quản hạt mắc ca tốt nhất đó là bảo quản hạt mắc ca trong túi kín và ở môi trường khô mát.

Tuy nhiên, việc bóc vỏ quả mắc ca là vô cùng khó khăn ngay cả khi quả đã được đun sôi hoặc rang lên. Sau đây là hướng dẫn cách sử dụng hạt mắc ca đơn giản hiệu quả nhất dành cho bạn. Trước tiên bạn cần chuẩn bị các công cụ sau: Một chiếc kìm phù hợp với kích thước của quả mắc ca: Thông thường các cửa hàng bán quả mắc ca sẽ cung cấp luôn cho bạn loại kìm này. Một chiếc búa nhỏ: Hãy đảm bảo chiếc búa này có một đầu bằng phẳng để bạn có thể dễ dàng đập quả mắc ca. Một thanh kim loại cứng hoặc một bề mặt cứng để đảm bảo rằng khi bạn đập búa lên bề mặt đó sẽ không bị hư hại.

Sau khi đã chuẩn bị được đầy đủ các công cụ trên, từng bước tiến hành cách bóc quả mắc ca như sau: Bạn dùng kìm giữ chặt quả mắc ca lên bề mặt cứng, sau đó một tay còn lại dùng búa để đập mạnh lên hạt. Cần lưu ý rằng khi dùng kìm kẹp quả mắc ca bạn nên đặt quả mắc ca có đường dọc nứt hướng lên trên để việc tách vỏ đơn giản hơn. (Thông thường tại các cửa hàng hiện nay đều cung cấp các loại hạt mắc ca nứt vỏ). Có phải cách tách vỏ hạt mắc ca thật khó nhằn đúng không nào nhưng đừng nản chỉ, vì sau khi tách vỏ bạn có thể sử dụng loại hạt đầy chất dinh dưỡng này ngay lập tức rồi.

Hạt mắc ca rất bổ dưỡng, sử dụng hàng ngày với số lượng vừa phải có thể cho bạn một sức khỏe tốt, một làn da sáng và một sắc vóc đáng mơ ước. Hàng ngày vào buổi sáng và buổi chiều ăn từ 4-5 hạt mắc ca sẽ làm cho làn da mịn màng, tươi trẻ, giảm được Cholesteron giúp lưu thông mạch máu, giảm tích tụ mảng bám trong mạch máu và chống lão hóa rất tốt đắc biệt giúp Bổ sung một lượng lớn hàm lượng calo cần thiết cho cơ thể. Hạt mắc ca ăn liền dùng dồ khui mắc ca tách nhẹ sau đó ăn phần nhân có thể dùng Hạt Macadamia làm bánh, làm nhân sôcôla, ép lấy dầu… ngon hơn khi bỏ mắc ca vào lò vi sóng với nhiệt độ nhẹ rồi lấy ra bóc ăn, sẽ có vị thơm ngon và bùi hơn. Bạn có thể lấy sản phẩm của hạt mắc ca để trộn salad, ăn kèm với bánh mì.

Hạt mắc ca tương đối dễ dàng sử dụng mà đầy chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, nếu bỏ qua quá trình tách vỏ khó nhằn, thì đây đúng là quả khô xứng danh tên gọi. Nhưng mọi điều tốt thường ẩn mình trong sự khó khăn, tại sao không thử sự dụng hạt mắc ca một lần và cảm nhận.

Leave a comment

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *